گروه تغذیه و رژیم غذایی Res. دیدن. Eda Balcı در مورد فواید مهم کنگر فرنگی ، گیاهی از خانواده گل مروارید ، که معمولاً در کشورهای مدیترانه ای و جنوب اروپا رشد می کند ، برای سلامتی ما صحبت کرد.
رژیم غذایی Eda Balcı با اشاره به اینکه کنگر فرنگی به لطف محتوای سینارین موجود در آن کبد را بازسازی می کند ، گفت: کنگر فرنگی نیز ذخیره ویتامین است. Eda Balcı اظهار داشت که 100 گرم کنگر فرنگی پخته شده حدود 53 کالری است و به لطف کالری کم آن ماده غذایی مناسبی برای لاغری است.
وی با بیان اینکه کنگر فرنگی ، که یکی از خوشمزه ترین غذاهای غذاهای مدیترانه ای است ، با داشتن عناصر غذایی بسیار غذایی مغذی و سالم است ، وی تأکید کرد که مصرف بیشتر هر ماده غذایی صحیح نیست و مصرف آن کافی است یک قسمت از کنگر فرنگی دو بار در هفته.
![](https://satapar.com/wp-content/uploads/2021/06/752x395-enginarin-faydalari-saymakla-bitmiyor-1624437388556.jpg)
ثبت مجدد کبد
Balcı با بیان اینکه کنگر فرنگی به دلیل داشتن محتوای سینارین دارای فواید زیادی برای سلامتی است ، گفت: “به لطف سینارین ، به دفع نیکوتین جمع شده در کبد ، کیسه صفرا و برونش کمک می کند. کنگر فرنگی ، یکی از غذاهای بازسازی کننده کبد ، همچنین به کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب کمک می کند ، و همچنین در کاهش فشار خون نیز کمک می کند. “علاوه بر این ، کنگر فرنگی ذخیره ای کامل از ویتامین ها است که نباید آن را از جدول جدا کنیم. این ماده بسیار غنی از کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، مواد معدنی آهن ، منیزیم و روی و ویتامین های B1 ، B2 ، B6 ، A و C. “
عملکردهای سیستم دیجیتال را تنظیم می کند
Balcı با بیان اینکه کنگر فرنگی دارای ساختار بسیار فیبری است و تنظیم عملکرد دستگاه گوارش را با این ویژگی فراهم می کند ، گفت: “این حرکت معده و روده را تسریع می کند. عملکرد دفع را افزایش می دهد. کنگر فرنگی ، که از عملکرد دستگاه گوارش پشتیبانی می کند ، معده با سلامت بیشتری کار می کند. “این به تعادل اسید معده کمک می کند. روده و معده را تمیز می کند و از نفخ و تشکیل گاز جلوگیری می کند. معده را تقویت و آرام می کند.”
Balcı با بیان اینکه کنگر فرنگی ، که از نظر آهن و مواد معدنی منبع غنی از مواد مغذی است ، اگر به لطف محتوای آهن منظم مصرف شود ، در کم خونی ناشی از فقر آهن نیز بسیار مثر است و گفت: مصرف کنگر فرنگی به جلوگیری از کم خونی کمک می کند.
بالچی اظهار داشت که کنگر فرنگی ، که با داشتن آنتی اکسیدان غنی ، ویتامین و مواد معدنی غذایی بسیار موثر در تقویت سیستم ایمنی بدن است ، به ویژه با داشتن ویتامین C زیاد ، از بیماری های فصلی جلوگیری می کند.